第323章 真菌王国
春节期间。
今年江淼一家人并没有在汕美过年，而是来到了滇省旅游，同时也是为了考察海陆丰公司在当地的产业。
“从去年开始，我们公司绝大部分的食用真菌产业，就从汕美迁移到了滇省各地。”滇南分公司经理方志强向江淼夫妻俩介绍着情况。
虽然说是来旅游，但两人多多少少还是要视察当地的产业。
一行人此时正在滇南分公司的办公区，不远处则是员工宿舍，以及一个大型的飞艇航空港。
和海陆丰公司各地分公司一样，这个分公司的总部也是在一个小镇附边，这一点来讲，是之前为一个小镇，现在已经是一个小县城规模了，该地区距离滇南省城不算太远，大约85公里左右。
“目前各个食用菌的产能是多少？”江淼眺望着远方的群山。
方志强早有准备：“白松露、羊肚菌已经达到总部那边的水平。”
“这个我知道，毕竟总部那边的食用菌培育厂都关闭了两个多月了。”江淼从点心碟子上，拿起一块鲜花饼。
书雅则喝着普洱茶，静静地欣赏着远方的落日余晖。
“其他食用菌的生产情况，其中本地有的食用菌品种，目前已经全面投产，就是产能存在差异。”方志强继续解释道：
“产量比较大的，当是鸡枞菌，我们在滇池投资了5个鸡枞菌培育基地，每年差不多可以生产50万吨鲜货鸡枞菌。”
“价格呢？”
“价格还好，鲜货每吨批发价在两万左右，如果是干货每吨差不多要十万。”
江淼拿起一旁的脱水椒盐鸡枞，看了一眼包装的配料表：“100克？15块钱一包？”
随即撕开包装袋，再打开密封，将里面的椒盐鸡枞倒在一个小盘子上，随手拿起一块送入嘴里。
入口是酥脆，然后是微微的咸和辣，紧接着就是鲜，是一种极致的鲜，仿佛吃了一把包裹了大量味精的虾条。
“太鲜了，这个品不好。”
一旁的书雅也吃了一块，同样点了点头：“常温脱水之后，鸡枞菌的鲜味被激发和浓缩了，这东西适合做调味品。”
方志强赶紧从一大堆产品中，拿出一包调味料来：“这是我们产品研发中心研究出来的鸡枞菌粉，没有其他添加物，就单纯是蒸熟鸡枞菌后，脱水研磨成粉，然后打包成为小包装。”
他一边介绍，一边撕开包装，从里面拿出一大把小包装的鸡枞菌粉，类似于方便面的粉料包。
“这个产品销售如何？”
“销售非常好，我们将那些品相不好、没有达到鲜售标准的鸡枞菌都拿来做鸡枞菌粉，在做汤和炒饭之类，只要下一小袋，就会变得鲜味十足，而且还有明显的鸡枞菌风味。”
书雅看了一眼那一大堆产品，绝大部分都和食用菌有关系，这些其实都是她研究出来的食用菌技术，而衍生出来的新产品。
包括了刚才介绍的鸡枞菌，以前在汕美产业化过的白松露和羊肚菌。
除此之外，还有黑松露、松茸、鸡油菌、青头菌、大红菌、干巴菌、黑虎掌菌、美味牛肝菌、黄牛肝菌、毛头鬼伞。
这就是目前滇南分公司核心栽培的13种食用菌。
“我们今年计划将一部分食用菌的规模提上来，特别是非常受国内食客欢迎的干巴菌、大红菌和青头菌这三种。”
江淼转过头看向不远处，老爸老妈还有女儿正围绕着一个烤炉，一边烤火暖身，一边则烤着香气扑鼻的各类蘑菇。
比较适合烤制的蘑菇，就是子实体比较大的类型，比如牛肝菌系列、松茸，可以切片刷油烤制。
不远处的随行厨师队，也做好了一大盘干巴菌炒饭，分别给江淼这边每个人上了一小碗炒饭，还有一小碟各类蘑菇的菜肴。
江淼吃一勺炒饭：“嗯，不错。”
他又笑着看向书雅说道：“和你之前从实验室拿回家的干巴菌一个味，有一股干巴牛肉的风味，还有蘑菇的鲜香。”
“当然一个样啦，这东西又不能在露天农场种植，都是统一的室内培育工厂，温度湿度都一样，连栽培包的料都是一样的，肯定一模一样。”书雅也随便吃了两口。
谨小慎微的方志强，也低头吃了几口，然后喝了一大杯普洱茶，继续给两人介绍着分公司的其他事情：
“老板，老板娘，云大方面有意和我们合作研究真菌，但是我打了报告上去，都过去了快半年了，还还没有回应。”
江淼摇了摇头：“报告是我扣下的。”
“原来如此，那老板的意思是？”方志强内心一紧。
“你的报告我看了，你知道为什么我不回你吗？”
方志强没有自作聪明，胡乱猜测老板的心声，毕竟说多错多：“请老板解惑。”
江淼站起来，伸了伸懒腰：“云大有合作的想法，你可以去考察和投资，甚至可以招聘他们的毕业生来公司工作，唯独不能搞联合项目。”
“…”方志强瞬间冷汗直冒。
江淼之所以不同意搞联合项目，主要是管理问题和分配问题。
云大作为一个公立大学，他们有自己的系统；海陆丰公司作为私营企业，也有自己的一套系统。
在管理各种科研项目上，双方的很多方法是不太一样的，如果项目出现大问题，对双方都有影响。
倒不是江淼压不下这种事情，而是他不想涉入太深，被人拿来当挡箭牌。
这并不是专门针对云大，对于国内其他大学，他也是这个态度。
那就合作可以，捐款也行，投资教学设施同样没有问题，推荐学生一样可以，但前提是有限合作，而不是那种深度合作。
主要是公立大学的管理层，本质上不是科研和教育为主，而是单纯为了管理而出现的。
这种情况下，江淼真不想和这些大学有什么深度合作，保持距离的合作，对双方都是一种好事情。
而方志强报告中提到的合作，有几个就涉及到了深度合作的内容，这才是江淼故意扣下报告的原因。
“老板，我回去之后，会和云大方面说清楚这件事。”
江淼摇摇头：“没有必要说太清楚，就说合作可以，但是类似于成立合资企业之类的事情，就不要再提了，没有那个必要。”